Polívka se sušenou hlívou ústřičnou.
Patří mezi moje oblíbené „co dům dal“ polívky. Pro celkové množství asi 1,5 litru ( 6 porcí) postupuji následovně: do 2-litr. hrnce dám vařit necelý litr vody, do vroucí vody naházím 3 střední brambory na kostičky, kmín a hrst pohanky a 10 minut vařím. Mezi tím usmahnu na lžíci rýžového oleje nebo přepuštěného másla : velkou nasekanou cibuli, tři střední mrkve na kolečka, 10 deka pórku na kolečka, 10 deka brokolice na růžičky, a orestuji do zlatova – mrkev pustí barvu a polívku krásně obarví. Vložím k bramborám, přidám ještě 2 lžíce sušené mleté hlívy ( výborně stimuluje imunitu!, koupíte zde: http://www.hliva-ustricna.cz/cs/hliva-ustricna-drcena-300-50g/14-hliva-ustricna-drcena-300-50g-000.html) , 2 lžíce sušeného sojového mléka ( prodává se v lékárnách pod názvem ZAJÍC) , dvě lžičky kurkumy, špetku mletého chilli, lžíci NATURVEGETY ( bez glutamátu) , dosolím, odstavím z ohně a nakonec přidám utřené 3 stroužky česneku a hrst pažitky či čerstvé petržele….dobrou chuť !
Podívejte :
