článek je z knihy od Hermana Aihary “ Kyseliny a zásady“ ( nakl. ANAG). Autorovi se podařilo integrovat koncepty a filosofie, na nichž je postavena věda o zdraví na Západě a Východě. Společně tvoří jedinečný a praktický přístup, jehož aplikace vede k vyrovnanému zdraví. Kniha poskytuje podrobný pohled na princip kyselin a zásad, na to, jak určovat kyselinotvorné a zásadotvorné potraviny, atd,….ale zejména doporučení pro zastavení růstu a prevenci rakoviny.
